全記事表示リンク
プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

--/--/--(--) --:-- |
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


--/--/--(--) --:-- |
2010/08/02(月) 16:11 | コメント:4 | トラックバック:0 |
七夕ライブ 扉絵

枕崎市の南溟館にて
8年ぶり開催となる「風の芸術展
(枕崎市HP→http://www.city.makurazaki.kagoshima.jp/sight/si_nanmei_wind.html

南溟館の広場で、時期をあわせて開催された「七夕ライブ」に
我が社も車海老普及活動で参加させて頂きました。

もちろん テーマは 盛り上がれ枕崎

我が社(鹿児島アクアファーム→HPへGO!)は
枕崎市ではなく お隣の南九州市なのですが、
お取引先や 来社くださるお客様は 枕崎市の方がたいへん多いのです。

七夕ライブ3

今回、「枕崎に七夕を復活させる会」の代表を務められたのが
えび象ブログでも何度か紹介させて頂きました
寿司匠 五条 さんの奥様。
→奥様のブログへGO!

そして 飲食の出店を統括されたのが
雪しずく さんの女将さん。
→雪しずく奮闘記へGO!

そんなこんなで、
お隣の市ながらも、この素晴らしい企画に参加させて頂ける運びとなりました

七夕ライブ1

雨天が心配される中、雲行きの怪しいときもありましたが、
会を通して晴天に恵まれ、
七夕の短冊が会場を華やかに彩ってくれました。

七夕ライブ2

会場も 俄然 ヒートアップ

我々も、車海老
ジャンジャン揚げていきます

七夕ライブ 出店

今回は 採算度外視
車海老 まる揚げ5尾300円!

近所の枕崎住民の方々、ひとりでも多く味わってくださーい!

お一人様 一尾まで、無料試食ジャンジャン

七夕ライブ 海老解凍

車海老は流水解凍した小エビ。

こちらに、塩を振って、片栗粉をまぶします。

七夕ライブ コロモ付け

揚げる直前に、粉っぽくならないように片栗粉を払い落として
そのまんま ジュワー

七夕ライブ 揚げたて

そして、ビール片手に食べやすいように
カップに入れます。

七夕ライブ 商品


  うっまぁ~い

宣伝なので、ちゃぁんとカップには
当社の地図が貼ってあります。
捨てないでくださいね~。

七夕ライブ夜

日も落ちてきて、ライブは違った顔をみせてくれます。

We Love Makurazaki」や
風の芸術展テーマソング「Art Street」(→RENSブログで視聴)で
会場のボルテージは高潮に!

えび象は、既にビール8本目。

  「なにしにきたの??」

  盛り上げに来たんです!


枕崎の皆様の、地元への深い愛着を感じることのできる
素晴らしいイベントでした。

  また参加させてくださいっ。

  
スポンサーサイト


2010/08/02(月) 16:11 | コメント:4 | トラックバック:0
2010/08/03(火) 07:48 | コメント:0 | トラックバック:1 |
えび象
海釣りデビューで
「エビで?を釣る07/25」http://kagoshimaaqua.blog12.fc2.com/blog-entry-96.html

車海老をエサにして
開始10分で釣り上げてしまったコイツ↓

つり 釣果

昨夜
釣りが大好きで
マグロ船にも乗っていた
ひげ船長に写真を見せました。
 (ひげ船長枕崎店→http://kagoshimaaqua.blog12.fc2.com/blog-entry-52.html
  →http://kagoshimaaqua.blog12.fc2.com/blog-entry-40.html

おいおい!
えび象
コレ、『しぶだい』やぞぉ

つり バケツ

へっ?
船長、それってスゴイんすか??

 「滅多に釣れんゾ。
  夏しか釣れん。
  しかも、この辺でしか釣れない高級魚ヨ。」

マジすか?船長。

ビギナーズラック ってヤツでしたか。。


こーやって食べたんですけど・・・
と言って写真を見せました。

つり あんかけ

 「あちゃー。
  刺身が美味いのに!」

そんなぁ~

 「コイツは斑点が白いから
  しろてん って言ってキロ4000円するゾ!
  斑点が黒いのは
  くろてん って言ってキロ700円くらい。」

スゴイじゃないすか!

フエダイ とか シブダイ とか言うらしいです。

南九州だけで、
しかも夏にしか釣れない
釣り人たち垂涎のエモノだとか。

http://blogs.yahoo.co.jp/tomofulking/39446359.html

http://tsuriyoubi.jp/essay/0050/index.html

↑検索してみたら、釣り人たちが賞賛しています。


  うーん。

  えび象の腕がよいのか。

  車海老のエサがよいのか。


  そう言えば、タイ釣りの好きな方や、
  釣り船の社長さんなんかが、
  うちに
  『車海老の小さいヤツいないかぁ?』
  と、頻繁に買いにいらっしゃいますね。


   

2010/08/03(火) 07:48 | コメント:0 | トラックバック:1
2010/08/04(水) 00:00 |
この記事を閲覧するにはパスワードが必要です
パスワード入力


2010/08/04(水) 00:00 |
2010/08/05(木) 08:05 | コメント:0 | トラックバック:0 |
むぎ家 扉絵

以前、我が社のキャンディーズが嫁いでいった
むぎ家さん(→コチラ)から

  「えび象さん、新メニューできましたよ!」

とご連絡を頂き、
仕事を 放り出して 片付けて、食べに行きました


むぎ正面


   ででんっ

むぎ家 メニューPOP


なんとステキな卓上POPメニュー
『無添加無農薬の鹿児島アクアファームの車海老を使用しています』

モチロン注文です

むぎ家 うどん

コレが新メニュー
車海老 の かきあげうどん

  うへぇ うっっまぁ~いい

掻き揚げウドンは何度も食べたことありますが、
車海老の掻き揚げだと
こんなにも 味が濃厚 になるんですかっ

むぎ家 うどんアップ

小さめの車海老が7尾or8尾はいっています。

コレは、掻き揚げとジックリと向き合わなくては!


  すみませ~ん。
  かきあげ を単品でお願いしますっ!

むぎ家 かきあげ

ものすごい存在感です。
車海老が真っ赤に色づいています。

  包丁で二つに切って貰えませんか?
  (面倒な客でスミマセン。。)

むぎ家 かきあげ カット

キター

見よ!この雄雄しい断面!!

  うっまぁぁ~い

みなさん、お願いします。
塩さえも振らずに、そのまま召し上がって下さい

  あぁ、車海老って、本当に 味の王様。。

  なんて濃厚なんでしょう


海鮮かきあげ丼は、シメで頂くとして
ビールで宴会が始まります

むぎ家 鶏刺し

この鶏刺し。コリッコリッで、滋味深い味です。

むぎ家 イカ明太

イカ明太を海苔で巻いて揚げています。
海苔の風味と、揚げたことによる味の強まりで
いっそうイカ明太が美味しく引き立ちます。

むぎ家 カキフライ

カキフライ。
コロモがサクサクで美味いス。

むぎ家 アナゴてんぷら

穴子の一本天麩羅!
もう、これは塩だけでお召し上がりください。

  

  そろそろお腹がいっぱいなので
  シメにいきましょう!

  海鮮かきあげ丼 くださ~い!

むぎ家 掻き揚げ丼

ででんっ。

『むぎ家』さんの超人気メニュー海鮮かきあげ丼のエビが車海老になりました

どれどれ。ふむふむ。。


   うっっまぁ~いい

掻き揚げを食べすすめていくうちに遭遇する
車海老 ちゃん。

出会うたびに、味にアクセントがつき、
ひとつの掻き揚げワールドが、奥深くなりましたっ

「あぁ、早く次の車えびに出会いたいっ」
そう思いながら掻き揚げに食らいついて行くうちに
バクバクバクッと完食です。

  すげー。どっかのグルメレポーターが良く使う
  「食べ進むうちに味が変化するので、食べ飽きない
  って、こーゆーことだったんだ

今日も大食漢の岡田部長と一緒です。

岡田部長、かきあげダブルでいっちゃってください!

むぎ家 掻き揚げダブル丼

  「かきあげダブルなんて注文初めてだなぁ」
  と言いながら筒井道隆似の揚げマスターが作ってくれました。

  「忙しいときはダブル注文しないでね

かきあげが二個乗っかって、どんぶり大きくなったのに飛び出しています。

普通のかきあげ丼とならべてみました。
(左がダブル。右が普通。)

むぎ家 かきあげ丼並び

  うーん。スゴイ。

  しかも岡田部長、完食だし。

ちなみに、
これまでの「むぎ家」さんの海鮮かきあげ丼はコレ↓

むぎ家 昔の掻き揚げ丼

(左が普通。右がライス大盛りです。)

  うひゃぁ。美味かったぁ。
  もうオナカいっぱい。

と爪楊枝をシーシーやってますと

むぎ家 セットのうどん

そうそう。海鮮かきあげ丼は、ミニうどんがセットでついてきます。
夏は「冷やし」うどん にもしてくれますよ。

  
  車海老の掻き揚げでビール飲んで
  海鮮かきあげ丼でオナカを満たし、
  シメはセットうどんで、あったかいスープとコシのつよいウドンを・・・。


  えび象に またひとつ
  行き付け店舗が増えました

  


むぎ家 うどん / 枕崎駅
★★★★ 4.5




2010/08/05(木) 08:05 | コメント:0 | トラックバック:0
2010/08/07(土) 00:00 | コメント:0 | トラックバック:2 |
bbq 扉絵

鹿児島の梅雨は大変でしたねー。

やっと、開催!

4ヶ月ぶりの社内BBQワーイ

えび象キッチンのカテゴリーでお届けしますっ

  今日のBBQレシピは・・・

  ◆ 大車えびのエビフライ
  ◆ 小エビのまる揚げ

  です!

まずは、みんなで記念撮影。

bbq 集合写真

先日、顔バレしちゃったタケル(18歳)君以外は、
顔が車海老になっています

  (タケル君の結婚式の模様→コチラ

分身の術を使ったバルタン星人のようです。

  フォッフォッフォッフォッ

 次回、バルタン星人の仮面をとられるのは誰でしょうか??


では!

仕込みに入りましょう!

  えび象が、仕込みをしている内にも、肉はドンドン無くなっていきます

bbq にく

  写真奥のウォーターサーバーの中身は、芋焼酎とロック氷と水

  とーぜん。BBQ終わる頃にはカラになっていました。

bbq くるまえび

デッケー

このデッカイ車海老の正体は、
4/15にご紹介した「車えびのお母さん」(→ブログへGO!

bbq むきえび

アタマからバックリ食べたい我々は、
カブトをとってから、フライにします。

・薄力粉 つけて
・生卵に ひたして
・パン粉 つけて

  ジュワー!

bbq えびふらい1

  うわーー。美味そう

  みんな、食べて、食べて!

お次は、良い写真が撮れるように、
カブトつきで一本!

bbq えびふらい5

  あー、これ見栄えいいですねぇ。
  ナイスです。
  岩下次長のアドバイスに従い、
  アタマとアゴ足にはコロモがつかないように注意しました。

ちなみに、このタルタルソース。

・ゆで卵 こなごな
・マヨネーズ
・コショウ
・タマネギ みじん切り

を混ぜただけ。激ウマでしたよ

  セロリなんてシャレたもの、ゴザイマセンっ!
  タマネギも水に晒さなかったけど、逆に味のアクセントになって災い転じて福となす。


お次の車海老は、腹を開いてみましょう!

以前ご紹介した、「アメリカンソース?(05/16)」(→ブログへGO!)の
開いたイセエビの海老フライがヒントです。

↓こーゆーの。
伊勢海老フライ


では。いざ。

bbq ひらきえび

  ナント お腹に卵を持っています!

  まだ、お役ご免じゃなかったんですねぇ。

  美味しく頂戴しますので成仏してください。

bbq えびふらい2

では、えび象も頂きます!

 
  うっまぁーーーい

というか、不味いワケがない


bbq えびふらい3

ひっくり返すと、こんなに車海老の肉厚を感じられます。

やはり、開いた方が、揚げる時間が少なくて済みますね。

身は、火を通しすぎると固くなるので、開いて短時間!これサイコー。



さてさて、

なかなか終わらない、恒例BBQ。

お次は、「七夕ライブin枕崎(08/02)」(→ブログへGO!)で
我が社の、お祭り部隊が販売した
車海老のまる揚げ」

bbq 冷凍こえび

  真空でもない。急速冷凍でもない。

  ふつーの冷凍海老でOKです!

(詳しい作り方は、→七夕ライブin枕崎

bbq まるあげ

見てーー。こんなキレイにできちゃったーー。

    うっまぁーーーい


  やはり、年に何度かは、
  我々の生産した車海老を味わわなくては、
  「ウチの車海老美味いっすよー」
  とは、言えなくなりますもんね。

  * 決して贅沢しているワケではないアピール。



2010/08/07(土) 00:00 | コメント:0 | トラックバック:2
ブログ内検索
カレンダー
07 | 2010/08 | 09
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。