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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2010年08月31日

2010/08/31(火) 00:00 | コメント:0 | トラックバック:1 |
先日の東京駅 八重洲地下街で食べた
二代目けいすけえびそば外伝
 で、

  ほほぉ。えびラーメン。。

と、少し世界のひろがったえび象は、
他の「えびラーメン」も食べたくなりました。

なので、車海老ではないので
カテゴリは《 その他 》です。


鹿児島は天文館。
・・・から、ちょっと照国神社の方へ行った所。

(天文館ってドコからドコまでを言うんでしょうか?

風 おしんこ

「風」さんに入りました。

なぜだか知らないけど、鹿児島県のラーメン屋さんは
かならずお通しに御新香がつくんです。はい



風 えびしおラーメン

これが「えびしおラーメン」

では、まずスープをゴックン。


  なるほどー。えびの風味がします。

HPを見ると、三陸産の海老。と書いてあるだけで
ナニ海老なのか、さっぱり判りません。

いつもなら、お店の人とベラベラお喋りするえび象
満席で忙しそうなので、遠慮がち。。


なので、食べながら推理をします


  ふむふむ。

風 ラーメンのえび


この小さな海老が浮いているところを
よけてスープを飲むと・・・

  海老の味がしませんっ!

海老の味がしないのか、
最初に濃い部分を飲んだので、感じないだけなのか。

いずれにせよ、この小さな海老が、味の決め手なんですなっ


ワンタンに入っている海老は、
ぷりぷり食感を楽しむもののようで、
味は感じられませんでした。


  「1万円の塩ラーメン」をつくってからというもの、
  海老ラーメンに関心が高まっています。

  また、海老ラーメン、取材しますよー。


  





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