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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2010年12月01日

2010/12/01(水) 10:20 | コメント:0 | トラックバック:1 |
山の上 扉

ついに来たかっ!!

満を持して「天ぷら 山の上」。

言わずと知れた、天ぷらの名店。


山の上 看板

ずーっと、来たかった名店。

看板が輝いて見えます。

山の上 メニュー


やはり POPにはトップバッター車海老

天ぷらタネの華です。

山の上 箸袋


箸袋にも車海老 のイラストが。

扉絵にロゴを拝借。

山の上 膳


ワクワクしながら、生ビールを注文。

今日は えび象 多くを語りません。

ワイフの誕生日に仕事で逢えなかった償いを込めて
1万円のコースを注文。

でてきた順番にご紹介!

山の上 あたま

  キター


やはり ショッパナ、車海老 !!


  うっんまぁーーい


山の上 くるまえび

そして 肝心の身の部分。

  おおお。

山の上 くるまえび2本


  おおおおお。



  うっんまぁーーい


えび象ブログ では
そりゃー、いろいろな車海老 を食べるなかで
天ぷらが美味いときや
そーじゃなくて、食材のエビが美味いときがあります。

どっちも、うめぇー。

ブロガーとして食事に行く時、
あまり車海老 業界の人間であることは言いません。

でも、 気になる。

我が社車海老 では無い事は判っていたので、
ちょこっとヒントをもらいました。

  鹿児島の車海老

なるほど。
ということは○○さんですね??

  ビンゴ!正解です。


車海老 を食べ歩いているえび象 が、
料理だけでなく、タネの素材も味が良いと思う生産者は、
ヒントを貰えばすぐに判ります

う~ん。流石です。○○さん。
うちのエビかと思ったエビに出会ったのは今日で二度目です。


  ・・・おい今回は多くを語らないのじゃ無かったのか?

は。そうでした。

山の上 小玉葱

お次は小さな玉葱が乗っかってきました。
中はアツアツ。甘みがジュワ。

山の上 ししとう

ししとう。
これも美味い。食材、大切にしてますね。

山の上 キス

キス。
厚みがあってホックリ。
山の上さんは、ごま油を使用しているので
白身にはゴマ油の味が結構入り込んでいます。

山の上 なす

茄子。
今が一番美味い熊本産だそうです。

山の上 めごち

めごち。
天ぷらにピッタリ。

山の上 れんこん

れんこん。
やはり天ぷらの根菜と言えば、コレ。

山の上 アスパラ

アスパラ。
大きくて大味なものを揃える店が多い中で、
しっかり味の良いアスパラ。

山の上 穴子

穴子。
天然かな?少し泥臭さがありますが、
それも風味。

山の上 かきあげ

掻き揚げは天茶か、塩ご飯かという選択もありましたが、
ツユかけた掻き揚げ丼にしてもらいました。

  ふー。この時点でお腹イッパイ!

見事にシメました。

山の上 デザート

デザートは、ワイフが抹茶アイス。
えび象 はりんごシャーベット。


カウンターで、気持ちよく会話を楽しみながら
素晴らしいひととき。


山の上 庭

食後に、店外の庭で一服。

憧れの店を出た後、一服しながら

  「ふう~」

と満足の息を吐きます。


  グルメなら必ず行ってる「山の上」さん。
  今日から、グルメの仲間入り
  「山の上?行った事あるよ!!」
  これが明日から、自慢話し。

  





関連ランキング:天ぷら | 神保町駅御茶ノ水駅新御茶ノ水駅

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