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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2011年07月08日

2011/07/08(金) 08:07 | コメント:0 | トラックバック:0 |
和光4 扉


福岡からの来客。

前回訪問した味処和幸さんの美味しさが忘れられない・・・との
リクエストで、再訪問!

えび象 ブログ3件連続お寿司屋さんという新記録。

和光4 華

さすがいつもきれいにしている和幸さん。

玄関には見事な活け花。

和光4 カウンター

カウンターもピカピカです


前回食べて忘れらないという味から。

まずはハラガワ塩焼き。

和光4 はらがわ

1皿に3切れ。
4人いたので、えび象 は痩せ我慢。
「普段食べてますからね~」(ごくり)


みなで汁を奪い合って飲んだ酒蒸し。

和光4 酒蒸し

うん。良いお味。


ひげ船長オススメで一同納得だったバッテラ。

和光4 ばってら


ちょいちょいちょーい!

いくら4人とは言え、そろそろアレを注文しなくては
お腹が膨れてしまいますよ。

和光4 刺身

そう! 車海老

他は
ハガツオ
シビ

 うっまぁ---い

「やはり枕崎、お刺身美味しいねぇ」と福岡の来客もご満悦。

和幸さんでしか味わえない逸品がコレ。

和光4 アタマ

アタマの料理法が判らないけど、すんごく美味い

素焼き?揚げ?・・・違う気がする。
見事に水分が抜けて、旨みが凝縮されています。

初めて注文した
ミズイカゲソ焼き。

和光4 水イカげそ焼き

品良く味深い美味しいゲソ。


宴もたけなわ。
本日は遅めの21時スタート。
そろそろ・・・と締めに入ります。

締めでも、当然、車海老

和光4 寿し

 うっまぁ---い

並の握りに 車海老 を1貫追加。

ここでも、美味しいアタマが楽しめます。




  


和光さんの過去記事
2010/04/07
2010/07/19
2010/11/18



味処和幸 寿司 / 枕崎駅

夜総合点★★★★ 4.5


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