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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2011年09月25日

2011/09/25(日) 06:45 | コメント:0 | トラックバック:1 |
たけや 扉


今日の えび象 は珍しく渋谷で打合せ。

この渋谷エリアはブログ出現頻度が結構ひくい。
だってもうオジサンだもの。

たけや 外観

わかりにくい地下一階店舗にある「たけや」さん。

ネットで検索すると半世紀も営業しているお店とのこと。
プロレス界と縁が深くアントニオ猪木が「出世払い」で食べていたと書いてありました。

 →その記事

しかしながら、店に入ってみると
そんな印象(古い・プロレス)は受けません。

たけや ランチメニュー

えび象 が惹かれたのはコレ。

17時までの「ランチ」セット。

車海老天丼 と蕎麦のセットがたったの1,000円。

お店ではカツ丼が大人気のようですが、えび象 がエビを食べないワケには参りません。

たけや 天丼セット

むぅ。すごいボリュームだ。
こいつは手ごわいぞ。

これを毎日たべたらプロレスラーになれそう。


しかも!
・・・お気づきでしょうか?茄子に隠れて 車海老 が2尾

たけや 天丼


 うっんまぁ--い


 なんで?

 なんでコレが1,000円しかしないの??


そのワケは回転率の高さによる客数。

えび象 が滞在していた
14時30分~15時00分の30分間のあいだに
お客様が続々と、入る、入る。

お客様がはいってくると、シメの蕎麦湯を飲んでいたお客様がスッと立って席をあける。

ホールのオペレーションの手際良さも素晴らしい。


ボリュームたっぷりの美味しい料理を安く提供する

夕方まで続くランチタイムサービスを目当てに大勢のお客様がくる

安く提供しても、ちゃんと儲かる。

とはいえ、たとえ視認性の悪い地下店舗でも、
口コミだけでリピーターがどんどんやって来るだけの人口を持つ渋谷だからこそ。


大通りに面した1階店舗で目立つ看板を掲げた
その日限りの一見客を相手にする商売の多い繁華街で
とても良い店と出会えました。


  





関連ランキング:そば(蕎麦) | 渋谷駅神泉駅


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