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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2011年12月21日

2011/12/21(水) 17:06 | コメント:0 | トラックバック:1 |
みかわ茅場町 扉


えび象 を名乗るなら
行っておくべき店シリーズ。

(そんなシリーズあったのかい?)

去年の秋
(2010年9月4日)
に放映された食彩の王国「テーマ:車海老 」で
感動した天ぷら職人 早乙女哲哉 さんのご子息のお店。

ちなみに、放映日の2ヵ月後にえび象キッチンでマネして作って失敗しています

(あたりまえか)


2010/11/25(失敗作)


みかわ茅場町 外観

茅場町の路地裏に隠れた外観は
うっかり入ると高級店なのでご用心

ランチタイムは
財布にやさしい以下のラインナップ
◆ 天ぷら定食1,200円
◆ 天丼 1,200円

しかしながら、えび象車海老 を食べるのです!

そうなのです。

もちろんオーダーは

◆ 上天丼 3,000円

注文するときに、一種の高揚感を感じます。

みかわ茅場町 カウンター

カウンター席には、皆さんが愛するリーズナブル天麩羅定食のコースの為のしつらえが整っております。


ふふん、おいら、これ使わないもんね!!

という独特な優越感と、
名物ランチ定食を食べたいという悔しさが綯い交ぜに。


すると、

「上天丼の方は御箸が変るんですよ」

と、目の前の割り箸が、高級割り箸にトレード。

おお!まるでVIPだ!!



この差別、とても嬉しいんですが、
みなさん、如何でしょう?


そして上天丼の登場です。

みかわ茅場町 上天丼

「フタを直ぐに開けずに、少々蒸らした方が美味しいですよ。」

おお、そーゆーの楽しい。

味噌汁は、シジミ汁。

少々蒸らして、いよいよ。
気分は玉手箱を開ける浦島太郎。

みかわ茅場町 車海老天丼


 うっんまぁーい


車海老 × 1
キス × 1
イカ × 1
掻き揚げ × 1

という内容。

カウンター席から職人さんの手元が良く見えますが、
車海老も鮮度バツグンの良い色。

びっくりなのが、この掻き揚げ。

お口の中では

貝柱貝柱貝柱貝柱貝柱貝柱貝柱貝柱
貝柱貝柱貝柱貝柱貝柱貝柱貝柱貝柱・・・

と、貝柱の旨みが溢れでてくるほどの量。


以前、とある天麩羅職人さんが
車海老と貝柱さえ使わなければ、粉商売なんだから大儲けなんだよ。」
と冗談を仰っていましたが、
ふんだんに貝柱を使用した掻き揚げには驚きました。


小さめの丼なので、満腹っ!とまでは行きませんが、
食後の満足感たるや、相当なもの。

なるほど。税込み3,150円だ。納得。


浅草のまさるさんの天丼3,500円とは、また違った納得感です。


価格の判断基準ですか?

それは、居酒屋選びで失敗して3,000円払うのが悔しい時の
100倍得した感じ・・・コレです。


これで「行っておくべき店シリーズ」の
「みかわ茅場町」、達成!
そして
いつか行ってみよう
早乙女哲哉さんの「みかわ是山居」。


  





関連ランキング:天ぷら | 茅場町駅八丁堀駅日本橋駅




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