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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2012年03月30日

2012/03/30(金) 12:08 | コメント:0 | トラックバック:0 |
おべんと0330


今日はカレー!

卵メンチは、昨日のメンチのタネの残りを有効活用しました

本日の車海老は「えびしんじょう」

車海老の練り物は、よく使ってきましたが、
「しんじょう」にして王道に使うのは初めてです。


おべんと0330


 うっんまぁーーい


粗微塵にして混ぜ込んだ筍が、とても良いアクセント。
ふわふわ感を出すハンペンに、
コクを加えるエビ油。

 ふむ。つかえるな!!このメニュー

でも、汗をかいて仕事している皆にとっては、
ふわふわ食感と、あっさり味付けは弁当にふさわしくないかも。

えび象が作りたくて作った一品。



   


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