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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

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2012/08/06(月) 22:29 | コメント:0 | トラックバック:1 |
八重岳

「ビアホール八重岳」!

ビアホールという甘美な響きも、
この日、屋久島は台風直撃前夜。

屋上でも飲めるようですが、今夜は1階の店内でお楽しみです

八重岳


この日は総勢6名。

もう随分と長いこと現場に来てくださっているお取引先が
お帰りになるので送別会・・・

  でも、台風で帰れないんです


やっぱり最後は車海老を食べていってもらわなきゃね。

八重岳


 うっんまぁ--い


この日は、今日が初日の高校生も一緒。


ほら、食べてごらん。
これが日本のトップブランドの車海老だよ。

八重岳



 うっんまぁ--い



もちろん、高校生はお酒が飲めないので、
(飲めても飲ませないので)

焼そばも二人前

八重岳


八重岳さんで、必ず食べるのが、このパリパリ餃子。

八重岳

見事に羽根がついた餃子です。


外は台風でも、車海老の頭はカラッとね。


八重岳



 うっんまぁ--い


この日8月3日の夜は、
お店のTVでロンドンオリンピック男子柔道を応援してましたが、
残念な結果でした。

頑張れ!ニッポン!!


八重岳


あ・・・

柔道に夢中で、串焼きの写真は食べかけ写真。



  中村さん庄田さん、長い間ありがとうございました。
  m(_ _)m
  島から戻ったえび象がブログを書いている今夜。
  まだ、中村さんは島から戻ってこれません。。

  





関連ランキング:うどん | 屋久島町その他



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2012/08/06(月) 22:29 | コメント:0 | トラックバック:1
2012/08/09(木) 17:50 | コメント:0 | トラックバック:0 |
華恋2


種子島は中種子町で、
お刺身がおいしいと評判の華恋(かれん)さん。

華恋2

ブログでは1年以上ぶりの紹介ですが、
実はチョイチョイ来ています。


ブログに載ったということは・・・そうです。食べたんです。アレを。


華恋2


  うっんまぁーーい



ダイフク水産がえび象ブログで一緒に紹介されるようになって
未だ1年しか経っていませんが、シーズンごとに美味くなっています。

なにって、車海老が!


華恋2

この日、8月4日は中種子町でお祭りの日

でも、外は台風

こりゃー、花火は上がらんなぁ。。と思っていたら、


ドッパーン と花火が上がりました。

台風でも雨の途切れを狙って打ち上げる職人根性

 敬服いたします m(_ _)m


華恋2


8月4日の台風の日・・・ということは、
前回記事(8月6日更新)が8月3日の屋久島だったから。。

台風の中、屋久島→種子島へと移動したんですな。
すごいぞ、トッピー(ジェットフォイル船)!!

華恋2

華恋さんは、先月から週4日営業になったみたいですが、
えび象はラッキーにも営業日に種子島到着。


華恋2

いつか食べてみたいメニューは「オムライス」「グラタン」。

お刺身に定評のある店なのにガッツリ系洋食が置いてある不思議。
何度も注文しようかと悩みますが
酒の肴はやっぱり


華恋2

  うっんまぁーーい

車海老ですわなっ!

今度のは揚げてくださいました


華恋2


シメは親子丼と悩んだ末、串焼きに決定。

えび象、もうすぐ40歳。
ライスものをつまみに酒を飲むのが厳しくなったお年頃。。


そーいえば、一度の記事で紹介する皿数が減ってきたような。。


  

華恋さんの過去記事
2011/05/22





関連ランキング:居酒屋 | 中種子町その他




2012/08/09(木) 17:50 | コメント:0 | トラックバック:0
2012/08/10(金) 06:38 | コメント:0 | トラックバック:0 |
熊野消防

八重岳さん(8/3)
華恋さん(8/4)
と台風の中、屋久島→種子島と移動したえび象ですが、
8月5日は鹿児島市に戻る予定を
台風のせいにして諦めて、
「中種子消防団・熊野分団」の「磯遊び」にお呼ばれすることに致しました!


飲みたかっただけ??

いやいや、違います。

我がダイフク水産熊野養殖場と熊野分団は縁が深く、
一度ご挨拶せねば・・・とネ

3名の社員が分団で活躍しているお陰で、
えび象も酒にありつけたというワケ。恐縮です。

モチロン、扉絵写真のエビは我が社の車海老

熊野消防

豪華ですねぇ

でも、この日(8月5日)も台風だったので、
漁に出れなかったとのこと。

・・・漁に出てたら、どんだけ豪華ナンスか!?

消防団の制服を着た同僚3人は
非常にりりしく頼もしく、
仕事と地域貢献を両立している姿に感動しました。


熊野消防

団員のご家族の方々が料理してくださり、まさに地域ぐるみのお付き合い。


いやー、えび象飲みに来ただけで何も手伝っていない。。
申し訳ないス。。


熊野消防

磯遊び終了!

片付けられた後ですが、このテーブルは3列並んでいました。

何十人居たんでしょう??大宴会です。


その後、流れにまかせているうちに、
皆さんバラバラと、ある家に集まってきました。

熊野分団の会計を務めている、ダイフク水産の下村場長宅


熊野消防

ここでも車海老

車海老が年中行事の風景に溶け込んでいるお手本のようです。

全国の皆さん、人が集まったら車海老ですよぉー!

分団長さんや、町議員さんや、社員達が集まり、
下村さんの奥様も大忙し。

町の名士たちが、みなさん養殖場を気にかけてくださっているのが良くわかりました。
地域に支えられてエビつくってます。


最後のサービスショットは、
普段はちょっと怖い雰囲気のハリウッド俳優のような
中川さんの満面の破顔




熊野消防


(ブログ掲載の可否確認をしていないので
 可愛らしいお嬢ちゃん達の顔は隠しました)



こんな笑顔が絶えることなく
この先何十年と続いていく会社でありたい
台風のお陰で、とても良い会に参加させて頂きました。



  




2012/08/10(金) 06:38 | コメント:0 | トラックバック:0
2012/08/13(月) 19:13 | コメント:0 | トラックバック:1 |
真

今回の(も?)滞在日数の少ない帰京のうちに
実はえび象、誕生日を迎えました

私生活では、ちっともマメじゃないえび象のために、
ワイフが用意してくれたプレゼント。

真

銀座7丁目にある天ぷら屋さんです。
うほぉ。高そう。。

真

お昼の献立
・・・5,000円・8,000円・12,000円って。
一番安いのが天丼で2,500円。

おい、妻よ。大丈夫かい??

と肝を冷やして尋ねてみれば、
「インターネットで嘘みたいに安いクーポンを買ったの。」
とのこと。

やれやれ、一安心。

真

とてもキレイな店内にも、
「安かったの」の一言で大船に乗ったつもりのえび象
やぁやぁ、どうも! と若旦那気取り

真

コースの1品目は、のっけからの車海老

「ブログに書くので写真撮らせてね。」
とお願いすれば、
「お手柔らかに頼みますよ~。」と
たいそう愛嬌のある職人さん。

真

「巻き(車海老)はドチラの?」

と、お尋ねしたみたら、

「沖縄産だから美味いですよっ!」

と、えび象に突っ込まれちゃいそうな回答も愛嬌のうち

職人さんの愛嬌溢れる笑顔に負けて飲み込みましたが、
読者の為に少々。。

養殖車海老は育て方で味がキマルので産地で美味い不味いはない。
出荷の旬で言えば真夏の今は熊本あたりまで北上中。

テレビっ子のワイフによれば、
近頃東京では沖縄県の車海老養殖場にスポットを当てた番組が
立て続けに数回放映されていたとのこと。

なるほど。
職人さんの愛嬌の一環としてのリップサービスだったのですね。

しかしながら、鹿児島県産車海老。なかなか販促弱いですねぇ。
近年勢いが衰えてきた天草(熊本)や、
TV露出で知名度が生産量に追いついてきた沖縄。
それにくらべて
日本人の胃袋を支えている鹿児島県産は知名度が低い。

ガンバラにゃ~な!南九州くるまえび養殖振興協議会!


真


カニの身の乗った冷製スープはトウモロコシ。

えび象はトウモロコシが大好物なんだっ!と会話していたら、

真

タイミングよくトウモロコシの天ぷら

まるで催促したみたい
カウンターで食べるメリットの真髄ですなっ!


真

こちらのタマネギを丸々揚げた天ぷらは、
甘みを出す為に手元で数分間待ちます。

こーいった「美味しくするのに客が一役買う」的なパフォーマンスは得点高いです。

真

キスは包丁でカットされてます。

お洒落です。


真

これはウニ!

うーん!一見客で価格知らずに入ってたら、そろそろ尻込みしちゃいますなっ。

真

ワイフがメニュー看板を見て、
「丸十ってなんですか?」
と尋ねたら、出てきました。丸十。

薩摩藩の家紋を由来に、
サツマイモのことを丸十(まるじゅう)と呼ぶそうな。

会話にあわせて品がでてくる。
くどいようですが、カウンターの醍醐味

そこへ職人さんから、あざやかな攻撃!

真

丸十の横に、ヒョイっと車海老

見事な一手。
えび象にクリティカルヒット!

真

こちらの中身には車海老のすり身と紫蘇の葉。
とても清涼感ある一品。


真


穴子を最後に、「掻き揚げ丼」か「天茶」かの二択を迫られますが、
今日は二人いるので、とーぜん両方!

真

こちらが天茶で

真

こちらが掻き揚げ丼。

オドロキの掻き揚げには、やはり車海老とハモが。。


ひゃぁー。こっそりワイフから値段聞いておいてよかったよー。
知らずに食べてれば、財布の中身が気になって味がわかりません。


真


シメのデザートを頂きながら、
ワイフに「どうもありがとう。」

外食するなら車海老・・・というワガママなポリシーを貫いて3年目。
「お金かかるからヤメナサイ!」と小言のワイフも、
この日ばかりは協力体制


 で、このコースが幾らだったかって??

 貰ったプレゼントの価格は公表しません m(_ _)m







関連ランキング:天ぷら | 銀座駅新橋駅東銀座駅





2012/08/13(月) 19:13 | コメント:0 | トラックバック:1
2012/08/24(金) 10:56 | コメント:0 | トラックバック:0 |
新宿栄寿司

10日もブログ更新をさぼってしまいました

前回記事をみれば、なんと未だ東京!
なるほど「えび象東京にいるんでしょ?」と数人に言われたのは
ブログのせいですね。
もうしわけありません。

さて、
今回の記事は
ブログ常連、新宿栄寿司さん。

普段は独り外食をしないえび象ですが、
取引先との宴会予約と、
前回の約束があったので、
ぶらっと独りで暖簾をくぐります。
(カッコイー)

「1人前握ってください

新宿栄寿司



 うっんまぁ--い


THE☆寿司!!

独り酒がニガテなえび象も、
この日ばかりは独りで瓶ビール

オトナの時間です


新宿栄寿司


なんとも高級な寿司ネタに
手前にあるのは車海老のお頭。

贅沢な至福のひと時。
独り贅沢というのも、たまには良いかも・・・。

癖にならぬよう、気をつけねばなりません

新宿栄寿司


御馳走さまでしたっ!!!




  


新宿栄寿司の過去記事
2012/06/13
2011/07/14
2011/01/30
2010/12/16
2010/11/28
2010/10/02
2010/08/29
2010/06/18


薩摩料理みしま村
2011/02/01







2012/08/24(金) 10:56 | コメント:0 | トラックバック:0
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