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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2018年01月06日

2018/01/06(土) 17:31 | コメント:0 | トラックバック:0 |
クックパッド

もう7年間も
新しいレシピを更新していないクックパッド

2011年に16品のレシピを掲載して
あとは6~7年放置しています。

それなのに

年末になると
1週間で
6421人がアクセスしてきます。

これは
どーゆーことかというと
やはり

「お歳暮に車海老をもらったけど
 どうやって食べてよいかわからない」

という
車海老生産者にとって危機的状況。

はい。
確実に
日本の家庭から
車海老は廃れていっています。

プレカット食材や
1人前食材、
面倒なことを家庭でしなくても
おいしく食べられる時代です。

車海老の消費量が減少するのは
つまり
プロダクトサイドにいる我々が
日本人の生活様式の変化に
あわせることなく
ただ無頓着に
同じことを何十年も繰り返していただけの
しっぺ返しが
じわじわ来ている、
というだけのこと。

ファーストフードや
熟成肉ブームを
焼酎のみながら羨ましくうらめしく
どうこう言うまえに
やることありますね。
われわれ車海老生産者は。

今年は
久々に
幾つか新しいレシピを更新しようかな?

と考えるえび象でした。

  

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