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えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2010/08/07(土) 00:00 | コメント:0 | トラックバック:2 |
bbq 扉絵

鹿児島の梅雨は大変でしたねー。

やっと、開催!

4ヶ月ぶりの社内BBQワーイ

えび象キッチンのカテゴリーでお届けしますっ

  今日のBBQレシピは・・・

  ◆ 大車えびのエビフライ
  ◆ 小エビのまる揚げ

  です!

まずは、みんなで記念撮影。

bbq 集合写真

先日、顔バレしちゃったタケル(18歳)君以外は、
顔が車海老になっています

  (タケル君の結婚式の模様→コチラ

分身の術を使ったバルタン星人のようです。

  フォッフォッフォッフォッ

 次回、バルタン星人の仮面をとられるのは誰でしょうか??


では!

仕込みに入りましょう!

  えび象が、仕込みをしている内にも、肉はドンドン無くなっていきます

bbq にく

  写真奥のウォーターサーバーの中身は、芋焼酎とロック氷と水

  とーぜん。BBQ終わる頃にはカラになっていました。

bbq くるまえび

デッケー

このデッカイ車海老の正体は、
4/15にご紹介した「車えびのお母さん」(→ブログへGO!

bbq むきえび

アタマからバックリ食べたい我々は、
カブトをとってから、フライにします。

・薄力粉 つけて
・生卵に ひたして
・パン粉 つけて

  ジュワー!

bbq えびふらい1

  うわーー。美味そう

  みんな、食べて、食べて!

お次は、良い写真が撮れるように、
カブトつきで一本!

bbq えびふらい5

  あー、これ見栄えいいですねぇ。
  ナイスです。
  岩下次長のアドバイスに従い、
  アタマとアゴ足にはコロモがつかないように注意しました。

ちなみに、このタルタルソース。

・ゆで卵 こなごな
・マヨネーズ
・コショウ
・タマネギ みじん切り

を混ぜただけ。激ウマでしたよ

  セロリなんてシャレたもの、ゴザイマセンっ!
  タマネギも水に晒さなかったけど、逆に味のアクセントになって災い転じて福となす。


お次の車海老は、腹を開いてみましょう!

以前ご紹介した、「アメリカンソース?(05/16)」(→ブログへGO!)の
開いたイセエビの海老フライがヒントです。

↓こーゆーの。
伊勢海老フライ


では。いざ。

bbq ひらきえび

  ナント お腹に卵を持っています!

  まだ、お役ご免じゃなかったんですねぇ。

  美味しく頂戴しますので成仏してください。

bbq えびふらい2

では、えび象も頂きます!

 
  うっまぁーーーい

というか、不味いワケがない


bbq えびふらい3

ひっくり返すと、こんなに車海老の肉厚を感じられます。

やはり、開いた方が、揚げる時間が少なくて済みますね。

身は、火を通しすぎると固くなるので、開いて短時間!これサイコー。



さてさて、

なかなか終わらない、恒例BBQ。

お次は、「七夕ライブin枕崎(08/02)」(→ブログへGO!)で
我が社の、お祭り部隊が販売した
車海老のまる揚げ」

bbq 冷凍こえび

  真空でもない。急速冷凍でもない。

  ふつーの冷凍海老でOKです!

(詳しい作り方は、→七夕ライブin枕崎

bbq まるあげ

見てーー。こんなキレイにできちゃったーー。

    うっまぁーーーい


  やはり、年に何度かは、
  我々の生産した車海老を味わわなくては、
  「ウチの車海老美味いっすよー」
  とは、言えなくなりますもんね。

  * 決して贅沢しているワケではないアピール。

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2010/08/07(土) 00:00 | コメント:0 | トラックバック:2
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