全記事表示リンク
プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2010/08/16(月) 00:00 | コメント:0 | トラックバック:0 |
割烹 割烹扉絵



えび象ブログ初の

ブログ公開NG店です。


扉絵は、お店の名前にモザイク処理をしましたが、
武者小路実篤の直筆


「昔は渋谷に 芸者遊びできる料亭が25軒はあったのに
 いまでは2軒になりました」

と女将さんは教えて下さいました。

此方の割烹は、
隣の敷地で やはり料亭をされていましたが
現在は 時代のニーズに合わせて割烹のみ残しています。

割烹 店内

店名は判らないように、中をちょこっと撮らせてもらいました

若い人にも門戸解放したいというスタイルで
数年前に改装したばかり。


予約の際にも予算を聞いて下さいました


キチンとされた割烹ですので、モチロン!
エビといえば、車海老のことです。


割烹 付け出し

付け出しから、既にサザエ登場!

割烹 おわん

お椀には、マツタケと じゅんさい!

割烹 刺身

毎日通う築地からは、
とろけるトロと、甘みの強いホタテに、弾力強いタイ!

割烹 鮎塩焼き

贅沢にも鮎の塩焼き!

割烹 煮物

煮物にはアワビ!

割烹 天麩羅

そして、お待たせしましたっ

天麩羅のエビは トーゼン 車海老


   うっまぁ~いい


いやー。

この ひと皿に出会うまで
いったい どれほどの「うっま~い」を我慢したことか。。

全ての品で、連呼したかったです。

割烹 車海老あたま


車海老のアタマは
ミソを取り除いて、香ばしく揚がっています。

割烹 天麩羅つゆ

えび象は、車海老を頂戴するときは
天ツユも塩もつけませんので判りますが、
間違いなく良い車海老を仕入れてらっしゃいました。


割烹 サラダ

カニ、ミョウガなどのサラダでお口をすっきりさせた後、

  「シメは茶蕎麦稲庭饂飩とございますが?」

最近、稲庭うどんにハマッているえび象は、迷わず

  「稲庭饂飩をくださいっ」

割烹 稲庭うどん



そして デザートを。

割烹 デザート

  なんと まぁ、上品で味深い杏仁豆腐。


あー。お店の名前を公表したいっ。

  念のため、検索してみましたが
  こんなに歴史のあるお店なのに
  まったく店名がヒットしません。

割烹 お土産


  なんと最後に お土産まで頂戴してしまいました。

満足度200%!!



  
関連記事


2010/08/16(月) 00:00 | コメント:0 | トラックバック:0
コメント
コメントを投稿
名前
タイトル
メール
URL
コメント
パスワード
管理者にだけ表示を許可する


トラックバック

この記事のトラックバックURL
 

この記事にトラックバックする (FC2 blog user only!)
 
この記事へのトラックバック


ブログ内検索
カレンダー
09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
QRコード
QRコード