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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2010/08/22(日) 00:00 | コメント:2 | トラックバック:1 |
そじ坊 扉絵

 プワァーン   


 と、京浜東北線が走る下に構えるお店が

そじ坊 新橋駅烏森口店さん。



数ヶ月前に、大阪からヒョッコリ出張してきて
一緒に竹泉車海老を食べた先輩が

今日も今日とて、突然に 「今、東京やねんけど・・・。」と
新幹線の終電 2時間前に お電話です


  新橋集合!

えび象は、やっぱ車海老の店 行くんやろ?」

とは言え、車海老を扱っているお店なんて、ポンポンあるわけではないので、

そじ坊 外観

  「先輩、あの店に入って、車海老が無かったら諦めましょう!!」

ビンゴッ

  ありました。車海老

そじ坊さんって、確かチェーン店なので
コスト意識高いだろうから車海老使わないのかと思っていました。

  失礼しました m(_ _)m


そじ坊 お通し

まずは、お通し。
蕎麦の揚げたヤツと
蛸ワサと・・・あとなんでしたっけ?

そじ坊 蛸とトンブリの薩摩揚げ

こちら、蛸とトンブリの薩摩揚げ。

  やはり鹿児島人。薩摩揚げを頂かなくてはね。


そじ坊 ホタルイカの沖漬け


これは、ホタルイカの沖漬け。

  うーん。お酒にあいます


お待たせしましたっ!

車海老の天麩羅せいろ。
ナマワサビ !

そじ坊 車海老天せいろ(生わさび)

写真右下の生山葵をガリガリガリッと削ります。

  ツーん。 良い風味。

それにしても デッカイ車海老  

そじ坊 車海老アップ

  うっまーい


  「どちら産の車海老ですか?」

とお尋ねした際に、謙遜されて

  「国産ですけど、うちはそれほど高級なものを仕入れていませんよ。」

とおっしゃっていましたが、どうしてどうして。
美味しいじゃないですか。

チェーン店の、品質平準化のためだと思いますが、
天麩羅のコロモは、サクッ を通り越して
バリッ って感じの、近頃流行りの業務用天麩羅粉かな?と思いました。

  ベチョッ ってなるより、何倍も良いと思います。

  また一つ、車海老を身近に感じることのできる安心店舗発見です。

  




関連ランキング:そば(蕎麦) | 新橋駅汐留駅内幸町駅


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2010/08/22(日) 00:00 | コメント:2 | トラックバック:1
コメント

雅 : お久しぶりです

かなりデカイ車海老ですね!

薩摩揚げ…最近食べてなぃなぁ 
久々に薩摩揚げも食べたくなりました。

えび象おかえりなさい

昨夜から鹿児島にもどってきたえび象は、
さっそく薩摩揚げ・薩摩汁・きびなご・車海老を食べました!

やっぱ、鹿児島の食べ物は美味しいいですねー。

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