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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2010/09/21(火) 08:20 | コメント:0 | トラックバック:1 |
ぜん慶 扉絵

鹿児島は薩摩川内市。

川内と書いて「せんだい」と呼ぶ名前は県外の人は戸惑うところ。

宮城県の仙台駅、岩手県の川内駅(かわうち)とも違う
JR九州新幹線の停まる鹿児島県の川内駅(せんだい)の
ロータリーのすぐ向かいに「ぜん慶」さんは在ります。

ぜん慶 水車

入り口すぐの
水車の奥にあるのは・・・

ぜん慶 水槽

車海老ちゃんの水槽です

えび象会社から車で2時間かけて川内駅に来た理由は・・・?

  そうです。我が社車海老ちゃんなのです

今年の桜の咲く季節。
店主の前田さんがいきなり
わが養殖場をお訪ねになりました。

聞けば、蕎麦打ちの修行を終え、地元へ戻って開業されるとのこと。

  「天麩羅のタネは車海老が華だから」

きっと一本筋の通った修行をされたのでしょう。

  日本全国のお蕎麦屋さ~ん。
  前田さんを見習ってくださ~い!


しかも
冷凍ではなく、活きを使わなきゃ意味がないとおっしゃり、
水槽も準備されているとのこと。

感動

無事、開業されたのですが
なかなかお伺いする機会もなく、
えび象は今回
鹿児島に戻るや否や
空港から直行で川内へと向かったのでした

ランチを食べる機会もないまま夕方6時。

ぜん慶 メニュー2

こんな美味そうで安いカツ丼や

ぜん慶 メニュー

おなかに溜まりそうな車海老天丼が気になりましたが、

ぜん慶 打ち処カウンター

カウンター越しに蕎麦の打ち処を見てしまうと

やはり、蕎麦を頂かなくては

ぜん慶 メニュー3

車海老 が食べれて
お蕎麦も味わえて
ご飯もついてくる、この御膳くださいっ

ぜん慶 車海老御膳

ドカンッ

  なんと見事な!

ぜん慶 車海老天ぷら

  うっっまぁ~いい

身のプリプリ感と甘み旨み。
やはり車海老ですねっ。

ぜん慶 車海老アタマ

アタマも大変美味しく上手に揚がってます。

一番左の丸い天麩羅はプチトマト。
おもしろ美味しいタネでした。

  え??蕎麦ですか??

ふっふっふ。

実はえび象

「車海老の天麩羅御膳」に、裏技をお願いしていたのです。

じゃじゃん。

ぜん慶 三色そば

御膳のせいろ蕎麦を、追加料金で
3色蕎麦に変更

  2品頼むより、御膳に付くせいろ蕎麦の分を値引きしてくれました。
  ありがとうございますm(_ _)m

左から
・けし切り
・せいろ蕎麦(新そば)
・田舎蕎麦
です。

どれも鹿児島県には珍しい、本格手打ち蕎麦で、
とっても美味しいのですが
特に「けし切り」。
芥子の実を練りこんだ蕎麦切りですが
風味が素晴らしかったぁ。

 一度食べてみて下さい。

ぜん慶 メニュー4

この活き車海老の踊り食いや

ぜん慶 メニュー5

地鶏のユッケ、刺しなど。

その他みそ焼きなどが、
日本酒へと誘惑しますが、
運転代行で帰るなら近所のホテルに泊まった方がオトク。

次回は仲間を引き連れて近所にチェックインしてから来ます!
と宣言して今日はここまで。


  薩摩川内市に
  本格蕎麦の伝道師登場!
  次回は日本酒で一品料理
  シメの蕎麦がお楽しみ

  





関連ランキング:天ぷら | 川内駅


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