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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2011/01/30(日) 00:00 | コメント:0 | トラックバック:1 |
栄6 扉

フルーツの森で握る美男

新宿栄寿司の通称「ケンちゃん」


えび象 うっかり昨年の忘年会の写真を
ブログアップしていませんでした

栄6 店内

昨年12月に訪れた
天文館は新宿栄寿司さん。

なんせ記憶が1ヶ月前。
何と言う名前の果実か忘れてしまいましたが

いつもこんな風に季節を先取りして
風流を感じさせてくれます。

栄寿司天文館 栗の木

↑↓これは以前ディスプレイしていた栗。

栄寿司天文館 栗


「今年も一年お世話になりました」

 (注:1ヶ月前です)

ご挨拶してからビールと先付を頂戴します。

栄6 御通し


やはり
まずは車海老 の活き踊り

栄6 車えび踊り


  うっんまぁーーーい

2010年
夜の天文館へと来るたびに
新宿栄寿司さんを訪れ
温かく迎えて頂いたことを思い出します。

 (注:1ヶ月前の記事です)

車海老 のアタマは
前回覚えたばかりの「ラー油炒めで!」

栄6 車えび頭ラー油


  うっんまぁーーーい

 「ねぇケンさん。どぉして寿司屋にラー油があるの?」

 「この為だけに買ってくるんですよ。」

ほえー。すげぇ


栄6 ナマコ

ナマコ酢は
これまでの経験したナマコ酢の中で一番美味い。
苦手だったのですが、今回好きになりました。

やはり このお店は
腕も良いですがネタも良い。

栄6 ヒラメ

カワハギのお刺身。
もう写真を見ただけで、美味いのはワカリマスね。


いつも美味しい理由は
「ナニがオススメですか
と聞いてしまうこと



栄6 カキフライ

今日のオススメの大振りな牡蠣は
ナマガキよりフライが好きなえび象 の好みに
皆さん道連れ。
それでも、道連れでフライを食べた皆さんに後悔はナシ!


 まてよ!

 フライが出たということは
 
 「車エビフライ もできますね!!


栄6 エビフライ


ジャジャーン!

なんとも贅沢。

車海老活きフライ

とーぜん

  うっんまぁーーーい

今年最後の新宿栄寿司さん

 (注:ですから先月の話ですよ)

名残り惜しむように
長丁場で呑んで来ましたが
やはり、そろそろシメの握りへ。

栄6 握り


今年もいろいろありました。
来年も美味しい海老を食べたいものです。

 (注:だから先月って去年ですってば)

車海老の握り はやはりソロで。

栄6 車えび握り

  うっんまぁーーーい


ああ。くるまえび。


栄6 車えびの頭焼き


アタマの素焼きは
うに と いくら に挟まれて
もう夢見心地。



シメの握りは戴いて

それでもダラダラ忘年会はつづき

誰が言ったか

「シメはやっぱり巻物だよね」

栄6 歯鰹納豆まき


なんとコチラ。

星ガツオ と 納豆の巻き物。

 ん~。ケンさん。お見合い名人。

 この結婚に異議なし!


このまま行けば
年末なのに もう正月太り

 (注:え?もう注釈は要らない?)


栄6 汁


ホントのシメで御椀をズズズ。

頂いたお土産は

栄6 お土産

爪楊枝より小さなかわいい果実。

え?↓アレがコレ↑?

栄6 店内2

そんなワキャない。



  良い寿司屋を知っていることは
  人生最高の贅沢かも。

  えび象未だ30代。

  贅を知るには早すぎる。

  はい。
  良い夢見た分
  来年も馬車馬よりも働きます。


 (注:ですからココで言う来年というのは・・・)




過去記事
2010/06/18
2010/08/29
2010/10/02
2010/11/28
2010/12/16



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天文館ど真ん中!

新宿の新宿栄寿司で修行を積まれた大将のお店です。 140年の歴史のなかで、たった3人にだけ許された暖簾分けの一人。 鹿児島に戻り1代で、谷山、天文館、料亭三反田、薩摩料理みしま村と 築きあげた凄...

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