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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2011/05/14(土) 17:09 | コメント:0 | トラックバック:1 |
吉遊 扉

5月病?

いやいや、ちょっと忙しいだけ。

5月に入ってから、全く取材に行けないえび象 です。


それでも外出の予定があると
取材のネタはないかとパソコンで検索します。

吉遊 入り口

新宿三丁目駅を降りてすぐ。
新宿通り沿いの伊勢丹本館向かい、
丸井と三越の間にあるビルの地下1階。

食べログで「 車海老 が3本も入った天せいろ蕎麦が1400円!」

という情報に惹かれ、吉遊さんにロックオン!

吉遊 賞状

懐石料理で農林水産大臣賞を受賞したという情報も
インターネットで拾いました。

期待が高まります。

吉遊 揚げ蕎麦

まずは、お通しの揚げ蕎麦。

意外に思ったのが塩味のきついこと。
蕎麦粉に拘っているとHPに書いてあったのですが
きつい塩味の奥に潜む蕎麦粉の味を見極めるほどのグルメではないので残念ですが、
酒は日本酒 ではなくビール なので、
つまみとしては、そりゃ塩味のきつい方がいいよねと思い直します。

吉遊 蕎麦みそ焼き

お蕎麦屋さんで一番好きな肴。
蕎麦味噌焼きです。

これまた意外。

赤味噌(?)がふんだんに盛られており、
これまた蕎麦味を鋭敏に感じとるほどのセンサーを持ち合わせないえび象にとっては、
蕎麦は食感のアクセントどまり。。

やはり場所柄、酒肴としてお酒がグイグイ進むように作られているのでしょうか

ではでは
お待ちかねの車海老にいきましょうか?

吉遊 メニュー

メニューに疑義が生じたので
ホールの美人なお姉さんに質問

「海老3本入った1,400円の蕎麦には車海老って書いてませんが?」

「はい。こちらはブラックタイガーです。」

なるほど。
食べログに記事を書き込んだ人の勘違いなんですね。
消費者が自由に書き込むサイトなので、
お店に罪はありません。


それでは400円UPして「上」にしてください。

お姉さんが美人なので
満席で忙しいにも関わらず
メニューを見ながら会話を無理やり続けてみます

吉遊 メニュー2

「こちらの海老天は?」

「こちらもブラックタイガーですね。」

ありゃー。

感じの良い受け答えのお姉さんなので
メニューをめくりながら会話を楽しんでいると

吉遊 メニュー3

これ!すごいじゃないですかぁ!

車海老 が4本も入って1,000円
佐賀海苔とあわせたオロシ蕎麦で

ブラックタイガー3本の単品が800円なのに

 食べたいっ

別のものを注文しようとしていた連れに
無理やりコレを注文してもらいました


まずは上海老天と旬菜蕎麦から登場です!

吉遊 上天せいろ

ほっほー。
本当に3本も入ってる!!

吉遊 くるまえび

1,400円か1.800円かの情報ミスがありましたが
それでも3本入ってこの御膳。
十分にバリューを感じます


そしてお次は、海老おろし磯蕎麦の登場!

吉遊 えびおろし

わー、キレイ。

しかも、破格の値段なのに、
コチラの方が身が大きいような気がします。



えーと。

普段はブログでこんなのことを(たまにしか)書かないのですが・・・

多くの方に車海老を美味しく食べて欲しいという使命感で書き綴るブロガーとして。

やっぱり書きます。


こちらのオロシ蕎麦の方。

たぶん車海老 ではナイと思います。

吉遊 海老ひかく

左が「オロシ」
右が「上海老天」

衣を剥いでみました。

上海老天の方は、腹筋を切って伸ばしてありますが
オロシの方は、そのまんま。そして無頭。
伸ばしていない方の海老は、サイズが一回り大きい。
そして食べると、苦味を感じます。
尾の1節目の殻に文様が出てるのと、出ていないの。


おそらく、お客様に喜んでもらおうと
激安メニューを作ったところ、
大人気で在庫がなくなり、
今夜のところは已むを得ず他の海老を使用した。

そんなシナリオだと思いたい。


ひと口に車海老 と言っても
ワインや農作物と同じように、
産地や年代などで、当然デキのよしあしもあります。


吉遊さんのサービス精神は
一皿あたりの量の多さや、価格の手頃さに現われています。

今夜も満席で入店までに時間がかかった程の繁盛振りは、
決して農林水産大臣賞や、メディア露出の多さが理由ではなく、
新宿という立地の顧客層に喜んでもらおうという
最大限の顧客嗜好の成果なのでしょう。


えび象は、吉遊さんを良いお店だと思います。



> 店主様へ

本ブログでメニュー内容への疑義を書きましたが
ご異論ございましたら、ご連絡ください。
本ブログにて、謝罪文を掲載いたしますm(_ _)m


  






関連ランキング:そば(蕎麦) | 新宿三丁目駅新宿駅新宿西口駅


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