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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2011/07/02(土) 07:41 | コメント:0 | トラックバック:1 |
五条3 扉

えび象 さん、ずいぶん久しぶり!

・・・言われてみれば、前回ブログから1年も経過していました。

枕崎のすし匠五条さん。


五条3 ネタケース1

今夜もネタケースには
新鮮で美味そうなネタがズラリ

五条3 ネタケース2

う~ん。迷っちゃうなぁ。

五条3 お通し

お通しはハモの梅肉和えと
本場枕崎の本枯節のお吸い物。

 うめぇ~。

五条3 刺身

ネタケースからお刺身登場です。

五条の大将、店もきれい、ネタケースもきれい。
そして刺し盛りもきれいです

中央のサバが美味しいこと美味しいこと。

ピカピカで気持ちよくお酒を戴ける
五条さんのカウンター席には

五条3 車海老水槽

鹿児島アクアファームの 車海老 が気持ちよさそうに泳いでいます。

ねー。大将。アレやってくださいよ。

「アレ」とは
水槽の活き車海老を贅沢にもボイルするという
玄人にのみ許された禁じ手。

(ナマは嫌だからという理由はNGです)

五条3 車海老

ああ。うつくしい。。

惜しむらくは、今夜のカメラが携帯サイズのファイル容量に設定されていて大きな画像でお届けできないことです。

なので枚数でフォロー。

五条3 クルマエビ

 うっんむぁ--い

活き車海老をボイルしたことによる深い甘み。
オカシラ付なので、ミソも同時に味わえる極上の握り。
なによりもヴィジュアルの美しさ。

 ・・・至福。


見やれば隣の水槽で壁にへばりつき
あられもない姿を我々に披露してくれるナガラメちゃん。

五条3 ながらめ

ナガラメって刺身で食べたことないね?

五条3 ナガラメ

ということで初体験。
ナガラメの刺身。

 おほっ。こりゃ美味い。


ここまで美味しく海の幸を頂戴してまいりましたが
魚貝類NGなツレが約1名。。

五条3 そーめん

気の毒に思った大将からソーメンのサービス。

このソーメン。
一口もらったけど、麺つゆが美味い。
やるなぁ。

魚貝類NGメニューを
ここから怒涛の注文。

五条3 玉子スペシャル

玉子スペシャル。

五条3 うなぎスペシャル

ウナギスペシャル。

 ・・・あ、ウナギは大丈夫なのね。

五条3 河童スペシャル

河童スペシャル。

河童って魚の仲間??いえいえキュウリですね(笑)。

ちょいちょい隣でつまんでいるとお腹も膨れて
締めの握りが食べられなくなってしまいました。


と、いうことで えび象 の苦手なシャコだけ食べることになりました。

五条3 ガレージ

見た目はグロいが、目をつぶって食べると美味い

ごく限られた時期しか入荷しないと聞いたのでトライして良かった。
シャコ、克服です。


  

 PS:今年も五条の奥様が会長を努める七夕ライブが
    去年よりも盛大に行われるとのこと。(→去年の七夕ライブ
    その時期枕崎にいたらえび象も遊びにいきます。

過去記事
2010/04/09
2010/07/16



すし匠五条 寿司 / 枕崎駅
★★★★ 4.5


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2011/07/02(土) 07:41 | コメント:0 | トラックバック:1
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枕崎を代表するお寿司屋さんの一つ

店内、カウンター、ネタケース いずれも清潔感と品がある。 ネタケースの中身が雑然と汚くしているとガッカリするものだが、 この店に限ってそんなことはない。 ネタケース隣の水槽も、手入れが...

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