全記事表示リンク
プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2011/07/14(木) 05:14 | コメント:0 | トラックバック:0 |
新宿栄寿司7 扉

本当に久々の天文館。

天文館と言えば、新宿栄寿司。

新宿栄寿司7 七夕

例によって季節感満載の内装で迎えてくれます。

この笹。
ちょいとワケアリの秘密が。

えび象さん、なんで笹が枯れないかワカル

いやー、わっかんないなぁ。

なんで?なんで?

「じゃぁ、ソレは宿題ね。」

新宿栄寿司7 お通し

宿題にされて
お通したべて
ビールに口をつけたあたりで

おしゃべり大好きな社長が、辛抱たまらず答えを教えてくれました

宿題期間・・・みじかっ!


 答えを知りたい方はお店に行ってくださいね。
 社長が居たら、すぐに答えを教えてくれます

新宿栄寿司7 青物

今夜のお刺身も本当に絶品。

いわし
あじ
炙りトロ

それぞれが、ひと口食べて店を出ても良いくらいの満足度。

ネタは指定しないで、ケンさんに選んでもらうのが一番。

新宿栄寿司7 あゆ

この見事な一皿。
天然鮎の塩焼き。

千切りにした紫蘇風味バツグンのタレは
もったいないけど使うのを忘れてしまう美味さ。

モチロン両手でガブリです。

しばらく会話に花が咲いて
箸が止まっていたら

新宿栄寿司7 赤ウニ

おや、これは?

赤ウニ。

初めて食べたが、ムチャ美味い。
ブログ書く際にインターネットで調べてみると
・九州沿岸西側に生息する希少種。
・食通の間ではウニで一番美味いとされる。
・東日本では「幻のウニ」と呼ばれる。

すげー。

そんなサラッと出さずに、もったいぶって出してくれればよかったのに!
かっこよすぎです。

握りが出たので、アレお願いします。

新宿栄寿司7 車海老



  うっんまぁーーーい


どれもこれも美味いんですが 車海老 だけは声を大にして言わせていただきましょう。
テーマですから。

そして今回も水槽から活えびを出してボイルという通なオーダー。

新宿栄寿司7 とりがい

そしてトリ貝。
見事な味付け。

もう、お尻に根っこが生えました。
今夜は動けません。

シャリを食べたのでお腹も8分目。
またまた会話が弾んで酒がグイグイ。

新宿栄寿司7 かつぶし味噌ぶた

すると、さりげなく出てきたこの一皿。

鰹節を粗く削って乗せてくれました。

鰹節の下には豚味噌。鹿児島黒豚。

もーだめ。 ヤバイ。 美味すぎる。


夜も更けて
他のお客様も帰ってしまった頃
明日から東京に帰るえび象が節電テーマに会話していると

新宿栄寿司7 竹アンドン

店の電気を消して浮き出るカニさんのカタチにくり抜いた竹行燈。

カッチョイー。
粋(イキ)!
粋な寿司屋で活きのネタ。

新宿栄寿司7 おこぜ

活きのオコゼは深海魚。
灯りを消した店内で、口をパクパク活きている。
写真とりたくて灯りをつけてごめんなさい。

生まれて初めて食べたオコゼの刺身。
ふぐより美味いんじゃない??


いったい何時間いたのか。

本当にカウンターが気持ちよいお店。

えび象、今夜はクレジットカードが守り神。
えーい、次はいつ来れるかわからないんだから行っちゃえー!!!

新宿栄寿司7 アワビバター

とオーダーしたのはアワビのバター焼き。

は~あ。美味しい。
1ヶ月おうちに帰らず仕事した自分へのご褒美。

明日は我が家で爆睡しよう。
今夜はトコトン呑んでやろう。

・・・と、思ったら、もう閉店。

え?もう?

いやいや、既に午前3時30分。

新宿栄寿司7 特製味噌汁

最後の味噌汁は、料理長の隠し味。

ひと口飲んだ時に、気持ちよい裏切りにあう美味しいお椀。

良い子は家に帰って眠りましょう。

 今夜の宿題

 1 笹は何故生きている?

 2 味噌汁の隠し味は?





新宿栄寿司の過去記事
2010/06/18
2010/08/29
2010/10/02
2010/11/28
2010/12/16
2011/01/30

薩摩料理みしま村
2011/02/01




関連記事


2011/07/14(木) 05:14 | コメント:0 | トラックバック:0
コメント
コメントを投稿
名前
タイトル
メール
URL
コメント
パスワード
管理者にだけ表示を許可する


トラックバック

この記事のトラックバックURL
 

この記事にトラックバックする (FC2 blog user only!)
 
この記事へのトラックバック


ブログ内検索
カレンダー
09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
QRコード
QRコード