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えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2011/08/26(金) 19:02 | コメント:0 | トラックバック:1 |
富 扉

南九州市知覧町の居酒屋さん。

そうです。鹿児島アクアファームと同じ知覧町に「くつろぎダイニング 富(とみ)」さんがあります。

千葉県からのお客様で、3日間にわたり滞在してくれた先生に

なんとかして車海老をたべて頂きたい。

しかしながら、現在は出荷サイズの車海老が居ないので近隣のお店にもありません。

そこで、

アメリケーヌ2 Lサイズ

急速冷凍活き締め真空パックLサイズを持ち込みで訪問!


いつも自然体で気さくな店主「ともちゃん」に、
頼み込んで料理してもらうことにしました!

 (本当はお店に迷惑なはずなのでマネしないでね)

富 とりから

まずは自慢の鳥唐揚!

知覧ではケンタッキーフライドチキンよりも有名な鳥唐揚の「富永ストアー」という名店があり、
なんと、ともちゃん、そこのお嬢様。

なるほど。だから「富」なんですな

富 鳥さし

そして鳥刺し!

鹿児島県は、全国統計で養鶏がトップか2位(いったりきたり)。

そりゃー鳥美味いですわ。

ちなみに鹿児島県は
養鰻(うなぎ)1位。車海老は2位。お茶も2位。

そして知覧は、養鶏とお茶が盛んな町として有名ですが、
鹿児島アクアファームも知覧です!
(なんで有名じゃないのだろう?)


富 しび刺し

こちらはシビ(マグロ)のお刺身。

どーです?先生?
鹿児島を堪能して頂けてますか?

エ?なんですと?? まだ 車海老 を召し上がってない???

富 塩焼き

ジャ~ン! と塩焼き。

 うっんまぁ~いい

御歳、70代の先生。
「近頃は、いろんなエビが出てきましたが、やはりエビはなんといっても 車海老 ですなぁ。」

ありがとうございますっ

お酒(焼酎)は、先生が初めて見たという島美人。

最終日に鹿児島を満喫して頂けて良かったです。

富 寄せなべ

今夜のお鍋は寄せ鍋。

夏なのに鍋??

そーです。「富」さんは鍋も美味しいのです。
鍋の種類も豊富ですが、
余ったエビを入れてもらう為、寄せ鍋にしてもらいました。

富 寄せ鍋2

 うっんまぁ~いい


えび象が、富さんで一番好きな鍋は豚トン鍋(とんとんなべ)。

富 豚トン鍋

過去の写真で紹介しますと、とんこつベースの豚ナベで、とんとん鍋。

忘れてました。鹿児島県は養豚も日本一!。

富 豚トン水餃子

そして、このように水餃子をトッピングで入れるのが「富」さんのオススメ。
いつも餃子で腹いっぱいになって、シメの雑炊までたどり着かないのです。

車海老 の持ち込みというムリを聞いてくれた「富」さんの為に、過去の写真からメニューを紹介。

富 キムチ鍋
[キムチ鍋]

富 キムチ鍋締め
このキムチ鍋のシメはラーメンがベスト!!
そして、麺がなくなったら、このように雑炊にして2度楽しめます。

富 カレーなべ
[カレー鍋]

富 カレー鍋 締め
カレー鍋のシメは、とーぜんライスの投入ですね。

富 肴1
[手羽先&ソラマメ」

鹿児島のソラマメ、美味いですよ。

富 肴2
[?]

すみません、なんてメニューだったか忘れてしまいました。

富 肴3
[豆腐サラダ・・・だったと思います]

富 肴4
[川エビの唐揚]

富 肴5
[生春巻き]

富 肴6
[馬刺し]

富 肴7
[串焼き]


「紹介されてお客さんが増えたら大変になるからやめてぇ~]
なんて声が聞こえてきそう

自然体で気さくな女主人の店、「富」さんでした。


 





関連ランキング:居酒屋 | 南さつま市その他


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2011/08/26(金) 19:02 | コメント:0 | トラックバック:1
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