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えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2010/04/28(水) 00:00 | コメント:2 | トラックバック:1 |
蕎麦屋の天麩羅は美味い

 なぜなんでしょう?

蕎麦屋の玉子焼が美味い


 これも よく言われます。

ちょっと調べると、

天麩羅屋の天麩羅は 素材を活かす棒揚げ

  と呼ばれ、

蕎麦屋の天麩羅は 「花を咲かす」と言うらしいです。

  んん。そうだ。蕎麦屋へ行こう!

竹泉さん

てなワケで、
竹泉(ちくせん)さん
東京都港区西新橋1丁目5-10

虎の門駅から2分
内幸町駅から1分 外堀通り沿いです。


入り口でお出迎えは
そば挽き機械

蕎麦を挽く機械。
ゴウンゴウン動いています。

  本格的な雰囲気。


さて、お品書き
竹泉メニュー

ヤッター!

車海老、車海老、車海老、車海老

これでもかっ! と 車海老の文字が!!

     興奮します。

では、車海老天の中で一番安いの(1,890円)を・・・

店員さん「車海老天もり お二つでよろしいですか?」
えび象 「あ。いえ。お昼なので(?)
    もう一つは『田舎もり』にしてください。」

よくわからない理由をつけて、一番安い田舎もり(600~700円)に。

目を店内にめぐらせれば、
竹泉のお酒
 300年の歴史を誇る銘酒「竹泉」
   お店の名前と同じですね(^ ^)

はい。田舎もり です。
田舎盛り

  おお~。みごとな黒さです。

田舎盛り展開

  二枚重なっているので、左右に展開しました。

  あま皮と一緒に挽いているので、この色がでるそうです。

  ん~。風味豊か。

そして、

 ででんっ。
車海老ざる

  車海老天もり

  お蕎麦は更科せいろです。

車海老 アップ!

車海老てんぷら竹泉

  なるほど~。花が咲いています。

  車海老もデカいです

 更科せいろも二枚重なっているので、左右に展開!
更科せいろ展開


  そして、田舎もり、更科せいろ、車海老天を
  二人で分けて、オリジナル一人前の完成です!!
竹泉一人前できあがり

   わかちあう って素晴らしい。

 

では、 車海老天を バクッ!


 うっま~い

 厚くて さくっとしたコロモに、

   甘みの深~い、車海老、負けてません!

   いや! むしろ 勝ってます

  香り高い田舎もりと、
  繊細でコシ強い更科せいろを
  交互に  

    ちゅるっ ちゅるっ ぢゅるっ!!


 そして 蕎麦湯で シメました。
竹泉蕎麦湯

  いやはや、美味しいお蕎麦ですねっ

  ふと 夜のメニューに目をやれば・・・
竹泉夜メニュー

    おおお! 蕎麦屋の玉子焼き

    しかも 1,470円


      く~っ 食べたい。

  帰り際、 通なお客様が「玉子焼きを半分で!」とご注文。

  ツウですな~。  玉子焼き見たかった。



 帰り際、出口のテーブルには全国の蕎麦が並んでました↓

竹泉全国蕎麦


竹泉 (そば / 内幸町、虎ノ門、新橋)
★★★★ 4.5






夜に竹泉へGO!→「竹泉さん(夜)05/15」http://kagoshimaaqua.blog12.fc2.com/blog-entry-46.html
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2010/04/28(水) 00:00 | コメント:2 | トラックバック:1
コメント

きっちょむ : やばい

そばまで食べたくなってきた・・・
玉子焼きも・・・

そば焼酎も・・・

明日は蕎麦屋で昼から一杯と行きたい。

えび象オツですね。

昼から蕎麦屋で玉子焼きでいっぱい。
素敵です。
ぜひ、車海老も召し上がってくださいね。
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