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えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2013/01/11(金) 05:24 | コメント:0 | トラックバック:0 |
江戸ッ子寿司本店

1月9日は鹿児島市事務所メンバーで
取引先と一緒に
合同新年会

「江戸ッ子寿司」ですが場所は鹿児島。
天文館を中心に複数店舗ある「江戸ッ子寿司」の本店です。

江戸ッ子寿司本店

鹿児島観光ホテルの1階
フロントの目の前にあります。
鹿児島観光ホテルのHPには「江戸ッ子寿司グループ」と書いてあるので
きっと同じ経営なんですね。


・・・余談ですが
えび象が東京の神田在住だった時に
たまに食事に行っていました
「神田江戸ッ子寿司」という店があります。

こちらも神田駅周辺に特化して複数店舗やっていて
いわゆる「ちゃんとした」寿司屋さんなのにお手ごろ価格。

・ひとつの中心街をターゲットに絞ったドミナント戦略
・江戸ッ子寿司 という同一屋号であり、かつ
 「っ」ではなく「ッ」とカタカナを使用するところまで同じ。
・職人さんのいる正当な寿司屋さんでありながら、
 お手ごろ価格での販売戦略

と、とっても良く似ています。
東京は「神田江戸ッ子寿司」と、地名が頭につくことから、
きっと鹿児島の「江戸ッ子寿司」が最初だったのでは?

と想像を働かせて楽しんだりしています。
でも、ちゃんと調べたりはしていないので
興味のある方はお店に食べに行って聞いてみては?



閑話休題


お料理の紹介にもどります!

江戸ッ子寿司本店

今回は新年会ということで
3,500円の飲み放題コース料理


江戸ッ子寿司本店

決め手は飲み放題に
生ビールやハイボールまで入っていたことですねっ
鹿児島で飲み放題といえば芋焼酎が基本です。
しかしながら芋焼酎が飲めないえび象にはありがたい内容。

江戸ッ子寿司本店


天麩羅は見事に立ってます!
良い盛り付けですねー。
パスタと天麩羅は「高さ」を強調するのがトレンドですね。

もちろんリーズナブル宴会コースなので、エビは「普通のエビ」(笑)

江戸ッ子寿司本店

そして4品目で握りが登場

なぬ?もしやシメですか??
はい。次はデザートです。

なるほど、飲み放題に生ビールが入っている分、
こちらが少々手薄になるわけですな

我々飲兵衛からすれば丁度よいボリュームですが
取引先の20代と30代は、まだまだ食べたそう。


と、いうことで。

車海老を追加オーダー!!

(実はメニューに見つけた時から追加する気マンマン)

江戸ッ子寿司本店


うっんまぁ~い


車海老を「活き握り」で3貫「ボイル」で3貫、
とお願いしましたが、
ちょっとした伝達ミスで、
「車海老3」「ふつうのエビのボイル3」となったようです


まー、「活き」をボイルにしてくれ、なんていう面倒な客が
あまりいないでしょうから、勘違いもあたりまえ

江戸ッ子寿司本店

まだピクピク動く握りの車海老は大好評。


リーズナブルな宴会から、本格嗜好まで対応できる
江戸ッ子寿司さん、やりますね!

江戸ッ子寿司本店

これも追加オーダー。アナゴ天麩羅。


宴会の最後に、お店の方とお話しましたところ、
地場の水産会社さんから仕入れていらっしゃるとのこと。

じゃ、うちの出荷時期にきたら
うちのエビたちに、ここで会えますね


2013年、車海老がもっともっと多くの人の
胃袋に届きますよーに!


 





関連ランキング:寿司 | 天文館通駅いづろ通駅高見馬場駅


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2013/01/11(金) 05:24 | コメント:0 | トラックバック:0
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