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えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2010/05/22(土) 00:05 | コメント:0 | トラックバック:2 |
一度行ってみたかった。
京都にある『プチレストランないとう』さん

地図を片手に、探し当てました。

ないとう外観

なんと、間口の狭いことか。

歩きながら腕時計にでも目をやってしまえば、
まず、気がつきません。

奥を覗いてみると、
一軒家のおうちのように見えます。


ないとう外観2

「やはり京都の人は奥ゆかしいのかしら」

しかし、なんにも心配は要りません。

ランチタイムの始まるのは11:30だというのに、
11時過ぎから、この狭い間口に行列が出来始めます。

えび象、運よく前から3番目。

一軒家に並ぶ行列に、路行く人は、皆さん目を留めていきます。

 なるほど。宣伝する必要なんか無いんですね。

約20分並んで、入店。

中はとてもお洒落で清潔感があり、ごちゃごちゃしていません。
(写真を撮るのが憚れる雰囲気でしたので遠慮しました)

ないとう黒板

↑コレです。コレコレ。
スペシャルセット ランチ限定20食。

コレが食べたかったのです。

皆さんは予約をしていたらしく、前から3番目に並んで居ながら、
えび象の分があるか心配になりました。

と~ぜん、目当ては車海老のクリームコロッケ

車海老をクリームコロッケにしようなどと言うのは、
よっぽどの腕前か、
単なる高級志向かのどちらかですもの。

しかし、間違いなく前者だなぁ、というのは、
席についた途端にわかりました。

高いカウンター席からお客様全員に注目される厨房。
手際よく調理を始めるシェフ。
緊張感漂わせて、シェフの手元を見ながら、
各々の役割を果たすべく皿の用意や、付け合せの盛り付けをはじめる
二名の女性スタッフ。
おそらく新人と思われる男性スタッフ一名の顔からは、
 体育会系運動部の練習に参加したての一年生のような
 面持ちが・・・。

プロ集団だ!

カウンター越しに、お客様方は会話もせずに、
厨房で繰り広げられる演舞(調理)に見とれています。

真剣に仕事に臨む姿が神々しくも美しく、
女性スタッフ二名はことさら美しく見えました。

《付け出し》
ないとう先付け

 お。この白いソテーのようなものはホタテかな?
 と思って食べてみると、

   気持ちよい裏切りにあいました。

 筍です。

 すごい肉厚なのに、とっても柔らかくて甘い。

  さすが京都や~。

 もう、この付け出しで、期待は確信に変わりました。

《サラダ》
ないとうサラダ

 サラダは普通なのかな?

   と思いきや、

 このポテトサラダ、これまで、このような複雑で
 美味しいポテトサラダを頂戴したことがありません。

  く~、お代わりしたい。

《メイン》
ないとうスペシャル



 キマシタ!

 メインディッシュです。
 
 ・ハンバーグ
 ・ひれ豚カツ
 ・車海老クリームコロッケ

  おや?さらにボードには載っていないサーモンソテーまで!
 
   裏切られるのが快感と化しています。

   もう、どうにでもしてっ。

鮭、うっま~い

 ワイフに食べさせたい。。

ハンバーグ、うっま~い

 甥っ子の汰一君と姪っ子の莉緒ちゃんに食べさせたい。。

そして《車海老クリームコロッケ》
ないとう車海老クリームコロッケ



  うっま~い

   日本中の人に食べてもらいたい

 なるほど。シェフ。参りましたm(_ _)m

 これは車海老じゃなきゃダメです。
 車海老の美味しさを
 こんなに引き出して頂いて本当にありがとうございます。

《お味噌汁》
ないとう味噌汁

 なんと?
 このコースの流れでお味噌汁?

  とお思いの読者諸兄、ぜんぜん不自然ではないのです。

 こんなにキレイなコース料理で、複雑な味わいなのに、
 ちっとも「気取った味」じゃないんです。
 やっぱ、味噌汁です。

 そして、この味噌汁も、やはり美味いんです。

《デザート》
ないとうプリン

 語るに及ばず。
 そりゃ、美味い。

《アイスコーヒー》
ないとうコーヒー


これで、1日20食限定ランチ スペシャルセットの終了です。

いやぁ、美味かった。

2,500円のランチ、ちっとも高くありません。

「ごちそうさまでした」と立ち上がって頭を下げたえび象に、
ふと、緊張感の緩んだステキな笑顔を見せてくれた女性スタッフ。

帰り際に、あたたかい声で「おおきにぃ~」と声をかけてくれたシェフ。

   
     名店です。

     


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