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えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2015/07/02(木) 17:51 | コメント:0 | トラックバック:0 |
新宿栄寿司


これは、2か月ほど前の写真。

おなじみ、天文館は分化通りにある
新宿栄寿司さん。

新宿栄寿司


栄寿司さんのご紹介も
はや12回目。

特別な日や
特別な相手と飲む時に
つかわせていただく、
えび象のとっておきのお店です。


新宿栄寿司


カウンターで寿司をつまむ
「粋」

この店にはあります。


新宿栄寿司

「粋」は
しつらえ
あしらい
技術
だけでは、なかなか伝えきれない優れ物。

新宿栄寿司


くわえて、
やはり、
この店の素晴らしいところは
車海老」を
それはもう大切につかってくれるところでしょう。

新宿栄寿司


  うっんまぁ~い



活魚水槽の車海老
わざわざボイルにしてもらう
この贅沢。

新宿栄寿司


あたまも、芸術品。
完成した寿司は芸術ですね。


新宿栄寿司


こちらは、
上2枚の写真の間にある
ミソの部分。

シャリに、ちょこんと載せてくれました。


1尾で3度もたのしみます。


新宿栄寿司


「今夜のトロは、特に大当たり」
というトロを細巻きにしてもらいました。

さいこーです。


お安くはないので、
若い人には敬遠されがちな
新宿栄寿司さん。

でも、価値のわかる人には、
「このクオリティで、この値段は安いっ。」
と唸ること請け合い。


今夜も素晴らしい食事、ありがとうございました。


 


新宿栄寿司の過去記事
2014/12/09
2013/01/22
2012/08/24
2012/06/13
2011/07/14
2011/01/30
2010/12/16
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薩摩料理みしま村
2011/02/01





 
  
 
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