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えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

2017/02/15(水) 22:09 | コメント:0 | トラックバック:0 |
新宿栄寿司

えび象ブログ、常連中の常連。

天文館の新宿栄寿司さんが、
2017年1月末日で、入居ビルの建て替え工事のため休店になりました。

さびしい。

新宿栄寿司

ここんとこ、
ブログさぼってばかりおりましたが、
さぼっていても、食べることはさぼりません。

更新していない間に食べた写真がたっぷり残っていますので、
一挙蔵出し
Here we go !!

新宿栄寿司

えび象にとって、天文館でお寿司食べるなら、栄寿司さんでしょ

という存在になったのは、
やはり車海老オシなお寿司屋さんだからです。

トロがオシなお寿司屋さんが多い中、
車海老でしょ!
というスタンスは
車海老専門ブロガーとしては、外せない存在。

新宿栄寿司

なによりも、
鹿児島県であまりお目にかかることの少ない
活き車海老の踊り握り寿司が、ぴくぴく動くのが秀逸!

【動画】
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もういっちょ!
【動画】
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とはいえ、
このペースで
更新サボっていた間に食べた料理を全て載せると、
とっても長くなってしまうので、
次のように写真をまとめました

【先付】
新宿栄寿司

いつも最初の生ビールがぐっと美味くなる先付でした。

締めに味噌汁を作ってもらうことも。
おいしかったなぁ。

そして、刺し盛りなどへの流れ。。

【刺身】
新宿栄寿司

こうして
ブログを書いていると
また新宿栄寿司さんに行きたくなります。

【貝類】
新宿栄寿司

1月31日の最終営業日は、鹿児島に居たので、
わざと23時頃を狙っていきました

もちろん、もう最後の客なので、ネタがあまりないので
最終日は写真を撮らず。

数年前まで天文館店で握っていた三反田社長にひさびさにお会いできました

【焼き物・煮物】
新宿栄寿司

鮨のみならず、
いろいろなオススメ料理が美味しかった。
あ~、書いていると本当にまた行きたくなった!
工事完了後の再開を切望します!

【黒毛和牛の溶岩焼き】
新宿栄寿司

生魚はちょっと・・・という人とご一緒のときや
若者と一緒のときに
かならず注文する。溶岩焼き。

桜島の溶岩を使っているんですよ!と
紹介すると、他県からの取引先は喜んでくれたものです。

【握り鮨】
新宿栄寿司

いつも最後にお願いしていた握り鮨。
ここ最近は、握りの前に料理を食べ過ぎると
お腹いっぱいで入らなくなるようになり(加齢)、
最後の握り分だけ胃袋をあけておくよう注意しながら食べてました。

新宿栄寿司

えび象の車海老握りの写真に
ボイルが多いのは、
単純にボイルが好きだから

水槽で活きている車海老を、
わざわざサッと軽くボイルしてもらうのが
たまらなく好きでした。

新宿栄寿司

活き車海老のボイルだからこそ
フワッとして、でもプリッとした食感に、強い甘みと風味。
最高の贅沢です。

新宿栄寿司

最後の写真は、
わざとクタッとなった
活き車海老踊り握り鮨と
活き車海老ボイル握り鮨。
「おつかれさまでした」

いつも深夜まで営業、ありがとうございました。
正月も休まず頑張ってらしたので
ビルの建て替え工事は、ちょうどよい休暇でしょうか。

新宿栄寿司

ずっとここ天文館文化通りで握り続けてきた
社長の息子さん「けんちゃん」の写真でお別れです。


 わっぜ うまかった~


We are looking forward to your come back !

 


新宿栄寿司の過去記事
2015/07/02
2014/12/09
2013/01/22
2012/08/24
2012/06/13
2011/07/14
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