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プロフィール

えび象

Author:えび象
「車海老食べてますか?」
味の王様 車海老の普及活動がライフワーク。

鹿児島マリナーズ株式会社
http://www.k-mariners.com/

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2018/03/09(金) 17:00 | コメント:0 | トラックバック:0 |
ガイア

鹿児島マリナーズ㈱ホームページの 新着情報をご参照ください。
コチラ

会社も公式に声明を出したので
えび象も調子にのって補足発言します。

ファームスズキ

はい。海外で養殖しているエビはそうですね。
そんなイメージです。
以下、ノーカットで繋げていきます。

ファームスズキ

なるほど、よく言われるんですね。
それは、もちろん「そんなことないぞ!」と論破してください。

ファームスズキ

そうですね。
日本国内で車海老養殖をしている方は、たしかに「有機的」に育てるしかないですよね。

ファームスズキ

ナレーション「通常、車海老の養殖は1平方メートルあたり30尾から40尾で育てます。」

ファームスズキ

ナレーション「過密状態で病気になりやすいため抗生物質などの薬品を使うのが一般的。」

(そして、抗生物質を模した青い球が降り注ぎます。)

以上、ノーカットでお伝えしました。


世も末だわ

「通常、車海老の養殖は、抗生物質などの薬品を使うのが一般的。」

なんですって~

車海老の養殖なんて、ほぼ国内ですよ。
海外で養殖しているのは、ブラックタイガー、バナメイなど。

「通常~一般的」なんていう表現は、日本国内を指すしかありません。

日本中の同業者が、
バットもって
ヘルメット被って
玄関を飛び出たことでしょう。


・・・血を見るな。。

正しい知識はこちらを御覧ください
 →リンク先へジャンプ

 





2018/03/09(金) 17:00 | コメント:0 | トラックバック:0
2018/02/28(水) 17:31 | コメント:0 | トラックバック:0 |
ぶらり下車

「ぶらり途中下車の旅(日テレさん)」2018.2.17(土)放映  

ぶらり下車

この日のテーマは東アジア最古の地下鉄「銀座線」

ぶらり下車

新橋駅で「車海老専科 膳所龍門」を発見したのは林家たい平さん

ぶらり下車

ランチが終わって休憩中のお店に「ぶらり」

ぶらり下車

店長オドロキ

ぶらり下車

営業時間外ということで、車海老ネオンが怪しく光る階段を昇って地上へ

ぶらり下車

しかし夜になると、また新橋駅へ戻ってきます。

ぶらり下車

お目当ては膳所龍門

ぶらり下車

活きている車海老を見てホホォ~

ぶらり下車

名物「エビ酒」
熱燗に車海老がズッポリ入っているのをみて爆笑

ぶらり下車

そして芳醇な車海老の香りと味わいにご満悦

ぶらり下車

お次はヤワラと呼ばれる希少なソフトシェル
脱皮直後の車海老です。

ぶらり下車

たい平師匠も殻の柔らかさに驚き

ぶらり下車

養殖場から直送しないとなかなか手に入らない希少品だと店長が説明

ぶらり下車

うっんまぁ~い

ぶらり下車

最後は一番人気の「酔っ払い海老」

ぶらり下車

ブワッと火がふく名物料理

ぶらり下車

紹興酒でほんわか酔って美味しそう

ぶらり下車

ぶらり下車

ぶらり下車

ぶらり下車

 

膳所龍門の過去記事
2017/09/28


関連ランキング:居酒屋 | 新橋駅内幸町駅汐留駅



2018/02/28(水) 17:31 | コメント:0 | トラックバック:0
2018/02/05(月) 11:13 | コメント:0 | トラックバック:0 |
八千代

築地場外の八千代さん


八千代

3度目のご紹介です。

八千代


酒のアテの刺身をつまんで飲むことが多いけど
この日は珍しくがっつり握りを。

八千代

がっつり、手巻きまで。

八千代



八千代

朝競られたばかりの活き車海老


八千代

もちろんお頭。
八千代さんのお頭の焼きはいつもきれい。


八千代

ボイルもいただきます

八千代


八千代


この日は本当によく食べました


八千代


ごちそうさまでした。

  

  


鮨處八千代 築地場外店さんの過去記事
2015/04/23





関連ランキング:寿司 | 築地市場駅築地駅東銀座駅




2018/02/05(月) 11:13 | コメント:0 | トラックバック:0
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